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高颜值的几道家常菜,简单易学,营养解馋下饭,好吃的停不下嘴

2019

干锅牛蛙

材料:牛蛙,土豆,芹菜,生菜,莲lotus,香菜,红辣椒,胡椒,月桂叶,盐,糖,白胡椒,料酒,酱油,生料,豆沙,大蒜,姜 >

实践:

1。洗净并剪下牛蛙。用厨房用纸吸收水分。加入盐,糖,白胡椒粉和料酒。混合均匀,静置15分钟。

2。洗净并沥干所有蔬菜,切成薄片使用。

3,将干辣椒,切成薄片的鲜辣椒,切碎的大蒜,姜片一起使用。

4,准备面粉和生粉,混合均匀,比例为1:-1。

5。从油底壳中放出更多的油。将牛蛙粉放入锅中,炸至金黄色。将其取出在吸水纸上,等待完全煮熟。

6。另外,清洁油底壳。当油温为六或七时,放入大蒜,姜,干辣椒,胡椒和麝香。倒入土豆片,搅拌至约7分钟。倒入切片和生菜。将芹菜片和新鲜的辣椒炒熟,加入香叶,继续用少许豆沙翻炒。

7。蔬菜基本煮熟后,倒入牛蛙块,加一点酱油,然后均匀地炒糖。在锅中搅拌约两分钟,加入香菜并拌匀。

鸡肉炖蘑菇

成分:1只小笨鸡,70克牡蛎蘑菇,1葱,15克姜,5瓣大蒜,2八角形,6克干辣椒,6克辣椒,少许洋葱,2克盐,料酒10毫升,苏打水5毫升,冰糖15克

实践

1。首先洗净牡蛎蘑菇,除去底部的杂质,然后在温水中浸泡30分钟。将洋葱切成小块,切成小鸡,取出浸泡过的蘑菇,并放入蘑菇水中备用;

2。将鸡块淹死并取出使用。将油倒入火锅中,用小火将冰糖煮沸成琥珀色,倒入已在水中煮熟的鸡肉,再用小火炒;

3。加入姜,葱,蒜,翻炒均匀。加入胡椒粉,八角茴香和辣椒炒。加入料酒,调入酱油,翻炒;

4。倒入牡蛎蘑菇和牡蛎蘑菇水,翻炒,煮沸,加盐调味,炒均匀。出去撒上香菜

红油鸭肠

成分:5个新鲜的鸭肠,2个大葱,3汤匙红油,1/2匙香油,麻油,酱油,醋,胡椒粉,姜,大蒜,大蒜,盐,鸡肉,韭菜,花,韭菜,花,芝麻

实践:

1。切开并清洁鸭肠,用醋和盐加料酒反复清洗,最后加少量白葡萄酒,清洗,然后将洋葱切成一段;

2,将适量的水倒入锅中,加料酒和姜汁煮沸,将鸭肠放入锅中并稍加加热,然后将鸭肠卷起并立即捞起;

3。取深的底板,将切碎的葱放在板的底部,在其上放热鸭肠;

4。取一个碗,加入麻油,酱油,醋,胡椒粉,生姜,大蒜,酱油,盐,鸡肉,麻油,肉汤,并充分混合。浸入鸭肠,撒上切碎的葱。

干锅鸡

材料:鸡肉,芹菜,干红辣椒,胡椒,豆蔻,五香粉,豆沙,姜,葱,食用油,味精,鸡肉,糖,料酒,香油,盐

实践:

1。将干胡椒去籽并切蒂。切成2厘米的部分。将芹菜洗净,切成薄片,用生姜洗净,切成生姜片,用葱洗净,然后将葱切成小块。

2。将鸡肉洗净,揉成小块,放入锅中,加盐,姜,洋葱,料酒,拌匀,腌制十分钟。

3,将锅放在火上,将油倒入70%的热量中,加入鸡肉干燥并除去水。

4,在锅中留一点油,烧至50%的热度,将胡椒段晾干,然后将胡椒炒。

5。将锅中的另外40%的油加热,将其放入County县的豆瓣菜中,生姜,将洋葱翻炒,加盐水,将锅烧开,煮沸直至沸腾,文火煮几分钟,除去物料。排渣,倒入鸡肉中,加入酒,豆蔻,干辣椒,胡椒,芹菜,糖,鸡肉,味精,香油,搅拌均匀。

6。炒至汤干香为止。

干锅牛蛙

材料:牛蛙,土豆,芹菜,生菜,莲lotus,香菜,红辣椒,胡椒,月桂叶,盐,糖,白胡椒,料酒,酱油,生料,豆沙,大蒜,姜 >

实践:

1。洗净并剪下牛蛙。用厨房用纸吸收水分。加入盐,糖,白胡椒粉和料酒。混合均匀,静置15分钟。

2。洗净并沥干所有蔬菜,切成薄片使用。

3,将干辣椒,切成薄片的鲜辣椒,切碎的大蒜,姜片一起使用。

4,准备面粉和生粉,混合均匀,比例为1:-1。

5。从油底壳中放出更多的油。将牛蛙粉放入锅中,炸至金黄色。将其取出在吸水纸上,等待完全煮熟。

6。另外,清洁油底壳。当油温为六或七时,放入大蒜,姜,干辣椒,胡椒和麝香。倒入土豆片,搅拌至约7分钟。倒入切片和生菜。将芹菜片和新鲜的辣椒炒熟,加入香叶,继续用少许豆沙翻炒。

7。蔬菜基本煮熟后,倒入牛蛙块,加一点酱油,然后均匀地炒糖。在锅中搅拌约两分钟,加入香菜并拌匀。

鸡肉炖蘑菇

成分:1只小笨鸡,70克牡蛎蘑菇,1葱,15克姜,5瓣大蒜,2八角形,6克干辣椒,6克辣椒,少许洋葱,2克盐,料酒10毫升,苏打水5毫升,冰糖15克

实践

1。首先洗净牡蛎蘑菇,除去底部的杂质,然后在温水中浸泡30分钟。将洋葱切成小块,切成小鸡,取出浸泡过的蘑菇,并放入蘑菇水中备用;

2。将鸡块淹死并取出使用。将油倒入火锅中,用小火将冰糖煮沸成琥珀色,倒入已在水中煮熟的鸡肉,再用小火炒;

3。加入姜,葱,蒜,翻炒均匀。加入胡椒粉,八角茴香和辣椒炒。加入料酒,调入酱油,翻炒;

4。倒入牡蛎蘑菇和牡蛎蘑菇水,翻炒,煮沸,加盐调味,炒均匀。出去撒上香菜

红油鸭肠

成分:5个新鲜的鸭肠,2个大葱,3汤匙红油,1/2匙香油,麻油,酱油,醋,胡椒粉,姜,大蒜,大蒜,盐,鸡肉,韭菜,花,韭菜,花,芝麻

实践:

1。切开并清洁鸭肠,用醋和盐加料酒反复清洗,最后加少量白葡萄酒,清洗,然后将洋葱切成一段;

2,将适量的水倒入锅中,加料酒和姜汁煮沸,将鸭肠放入锅中并稍加加热,然后将鸭肠卷起并立即捞起;

3。取深的底板,将切碎的葱放在板的底部,在其上放热鸭肠;

4。取一个碗,加入麻油,酱油,醋,胡椒粉,生姜,大蒜,酱油,盐,鸡肉,麻油,肉汤,并充分混合。浸入鸭肠,撒上切碎的葱。

干锅鸡

材料:鸡肉,芹菜,干红辣椒,胡椒,豆蔻,五香粉,豆沙,姜,葱,食用油,味精,鸡肉,糖,料酒,香油,盐

实践:

1。将干胡椒去籽并切蒂。切成2厘米的部分。将芹菜洗净,切成薄片,用生姜洗净,切成生姜片,用葱洗净,然后将葱切成小块。

2。将鸡肉洗净,揉成小块,放入锅中,加盐,姜,洋葱,料酒,拌匀,腌制十分钟。

3,将锅放在火上,将油倒入70%的热量中,加入鸡肉干燥并除去水。

4,在锅中留一点油,烧至50%的热度,将胡椒段晾干,然后将胡椒炒。

5。将锅中的另外40%的油加热,将其放入P县的豆瓣菜中,生姜,将洋葱翻炒,加入盐水,将锅烧开,煮沸直至沸腾,文火煮几分钟,除去物料。排渣,倒入鸡肉中,加入酒,豆蔻,干辣椒,胡椒,芹菜,糖,鸡肉,味精,香油,搅拌均匀。

6。炒至汤干香为止。



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