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餐饮川军不断强化产业链力拼台企

尽管望品集团董事长戴胜义曾表示,台湾餐饮公司具有国际经验,多样化的菜肴和连锁店经验,但未来的两岸连锁餐饮将以台湾品牌为主导,但从最新排名来看推出的内地餐饮品牌,在前十大大学中,四川有小天鹅,德庄和陶然居等品牌。除了最近的并购浪潮和上市浪潮,四川陆军将成为台湾餐饮业无敌的敌人。

中国国家统计局的统计数据。从2007年到2011年,餐饮业的收入以每年约14%的速度稳定增长。到2011年,餐饮业总收入达到2万亿元,占社会消费品零售总额的11.3%。

在中国大陆,有13亿人口可供选择,餐饮业被认为是最富有的,根据餐饮业排名,在2011年的前100家餐厅中,重庆占11位,前10名重庆占3位。可见,川菜和火锅的货币景气非常好,从产业特征的角度来看,这也是最容易融入产业链的中餐。德勤中国(德勤中国)在《中国餐饮连锁业整合的新阶段》研究报告中指出,连锁经营模式将成为餐饮业未来发展的主流。从并购战略的角度看,横向并购将成为餐饮业发展的下一阶段。重点是在产业链上游的垂直并购,更适合资本雄厚,管理资源丰富的企业。

关于四川军队最引人注目的事情是敢于创新。例如,the锅的起源,是小天鹅火锅店老板何永志在朝天门广场前,看到绿色的嘉陵江和棕黄色的长江汇流,两种河水颜色She趁机出现,同一个火锅有两种汤底,分别是辣的和不辣的,类似于台湾的普通火锅。

然后,她后来发明了带有锅的锅的“女式锅”和可以像旋转寿司一样吸收锅材料的“旋流锅”。从三张桌子上的“小天鹅”食品摊位开始,现在已成为全球性食品。连锁餐饮,以及经营旅游,餐饮和房地产的庞大团体,是重庆人喜欢谈论的一个火锅传奇。

近年来,由小天鹅集团投资建设了重庆最新的旅游胜地洪崖洞。它最初是由码头工人在悬崖上建造的吊索建筑。点燃后,它变成了一座复古风格的建筑。拥有一切饮食和生活。

四川餐饮品牌具有一个特点,就是不断强化产业链。目前,包括小天鹅,秦马,德庄等在内,他们已经建立了自己的原材料生产基地,同时确保胡椒,大蒜,蔬菜等的充足供应。食品安全奠定了坚实的基础,并有上市计划。

据分析,即使金融危机或全球经济不景气不影响餐饮业的发展,反经济周期的特征也使餐饮业成为投资者的青睐,而今年7月,重庆市政府发布了《进一步加快餐饮业发展推进美食之都建设的意见》,2015年全市住宿和餐饮业零售额突破900亿元。将来,它将推行优惠政策,以加快餐饮业的发展,并在2020年之前成为中国食品之都。

例如,如果餐饮业在海外进行重大并购,则将享受适当的折扣,支持私人餐饮公司上市,根据纳税额提供适当的补贴,在重庆证券交易中心列出,然后输入“新三板”并在中国上市。在外汇交易所成功上市的餐饮企业也有补贴,这意味着重庆餐饮正逐步走向国际品牌。

最近有意上市的公司包括陶然炬和德庄,这两家公司由严奇经营。他们被重庆市政府列为重庆市重点企业。 2011年,他们开始进行股改,并试图在大陆创业板上市。 2007年,重庆小天鹅火锅有限公司由红杉中国与海纳亚洲风险投资基金共同投资。

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