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重庆20餐企赴港考察欲“破困”

在全国各地蓬勃发展的重庆餐饮企业,由于出口经理的困难和高昂的劳动力成本而无法进入香港。昨天,记者从市餐饮业商会获悉,为突破发展瓶颈,重庆市20家餐饮企业受到香港投资促进局,香港贸易发展局和香港餐饮业协会的邀请。参加第一次香港实地考察。

月薪7000元很难招服务生

“ Taoranju很早就考虑在香港开设一家商店。”陶然菊的老板严琦说,他已经访问过香港,调查投资环境。但是,“分叉”延迟的原因主要是人才的提供。据悉,根据香港特别行政区政府的规定,除技术人员和高级人员外,公司的员工必须在香港雇用,当地员工的工资使重庆餐饮企业难以熊。 “一个普通的服务员,月薪至少在7000-8000元之间。一个工头至少在人民币元以上,而在重庆,工头的月薪只有600-1000元。”德庄公司首席执行官李德建说,香港一个广场的租金约为100元,重庆当地只需要30元左右,租金成本很高。菜肴的大部分原材料都在当地购买。

重庆火锅管理人才难以进入香港

之所以要在重庆生活,是因为要管理高层次的人才。 “一般来说,至少需要一位总经理,副总经理,技术总监,市场总监,服务总监和财务总监。”在澳门拥有一家商店的蔡根祥负责人说。但是,很难获得申请在香港永久居留的配额。成都唯一在香港的公司Tan Yutou已经努力了三年,而三家商店仅获得了五个席位。

李德建说,如果你不能留在当地的管理部门,你只能以自由旅行的形式交换签证,这意味着一个标志7天。这样的管理成本太高。算上长途费用和人员差旅费用,管理成本几乎是大陆商店的10倍。

实际上,该领域的食品公司也面临这个问题。李鹏说,一些大陆餐饮公司可以通过招募当地管理人员来解决。但是,a菜和火锅在材料分配和管理方法上有很大差异。他们不能在本地招聘,而只能通过运输人才来解决。

新闻背景

只有西藏重庆没有在香港开设商店

今年5月23日,香港投资促进局和香港贸易发展局在重庆举行了关于“立足香港,走向国际”的简报会。香港特别行政区政府投资促进署署长卢伟思率领有关税务,卫生等部门。官员们邀请重庆的餐饮公司在香港开设商店。在市饮食商会的组织下,陶然菊,秦马火锅等20家饮食企业参加了代表团。据报道,香港有超过12,000家餐厅。除西藏外,只有重庆不在香港开设商店。在香港,每年的食品和饮料消费达600亿港元,人均消费为8571港元,远远超过了上海和广州,后者是内地人均食品消费水平最高的国家。

四川



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