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沪上小吃名牌拉开序幕

最近,细心的老食客发现云南路的美食街正在悄然变化。年糕店刚到,就从宁海路的拐角处向前移动。从最初的98号站点到38号站点,装修都更加漂亮。进入绍兴和小金岭,客户比以前更多。记者昨天从兴化楼集团获悉,这些面貌的变化悄然拉开了滇南路美食街改造的帷幕。随着奥林匹克运动会和世博会的临近,世界大改造的开始,云南路美食街正在酝酿“升级”,转型将进入加速阶段。

云南路美食街在上海一直享有很高的声誉。每当您提及在哪里可以吃到正宗的上海风味小吃时,“老上海人”总是可以报告一系列美味的食物,例如“小绍兴白鸡,小金岭咸鸭,鲜排骨年糕,福生楼烧鹅,长安饺子馆百饺子”宴会,盐津餐厅烤鸭,鸭酒居羊肉餐厅白切羊肉.”

然而,随着时代的变迁,云南路美食街逐渐失去了昔日的光彩,不再流行,生意也不再像以前那样炙手可热。因此,为振兴美食街,云南路美食街的整修计划已提上日程。

几天前,黄埔区有关部门以及新世界集团和兴化楼集团的负责人讨论了云南路美食街的改造计划。改建后的云南路美食街将成为黄埔区恢复后的世界的新亮点。改造将遵循“总体规划,细分促进,重点突出,分工经营”的原则,正在制定食品街整治总体实施方案。

据报道,兴化楼集团的各个网点已经开始调整,新世界集团也将整合集团内部的网络资源,以应对美食街的转型。据悉,老名字洪长兴也将进驻云南路。未来,越来越多的老品牌将逐步进入云南路,成为美食街的主要骨干品牌。

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