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长沙餐饮企业逆市扩张

记者卢琳怡长沙报道

谭望夫,唐家名苑,米饭怕鱼. 11月,长沙许多餐饮品牌加入了“扩张动员”行列。当GDP增长放慢,房地产,汽车,家用电器等行业增长缓慢时,餐饮业加快了扩张速度。

其他业务或新亮点

在新一轮扩张中,本地餐饮品牌已开始专注于差异化的错位运营。

本月初,长沙当地火锅品牌谭王府八一路店正式开业,这已经是谭王府今年增开的第三家新店。据负责人介绍,今年的第一家新店在沙塘开业,以“ T窑”陶罐为装饰元素。步行街上的新店主要针对购物的白领和学生,款式非常时尚。购物人数最多为2或3,将底部和餐具减半;八一路专卖店也是第一次尝试“迎合高层发展”。

童子鱼博物馆一直在走民用路线,在雨花区政府附近建造了一家高档私人餐厅;土族的一小杯茶以小资产阶级和风格而闻名,它在西二环道路上放置了田园诗般的土壤。餐厅。位于市中心的唐家名苑也将其触角延伸至岳麓山。一直在繁华地区开店的徐集海鲜公司今年选择了大河西。在扩张中尝试新形式和新领域已成为今年长沙餐饮业扩张的一大亮点。

针对市场进行扩张的机会是什么?

通货膨胀,高昂的人力资源,高租金压力以及频繁的食品安全问题是今年餐饮业的关键词。餐饮公司的日子不好过。此时,投入大量资金进行扩张,会不会使情况变得更糟?

来自长沙的经理已经进入餐饮市场,现在他已经在餐饮行业工作了十多年。 “只要GDP持续增长且该国没有大动荡,餐饮业肯定会继续增长。”许多餐饮公司选择以相对较低的水平进入市场,首先是因为与运营上升相关的高运营成本费用。资金相对薄弱的同行承受压力的情况并不少见。廉价转让商店的通知并不罕见。此时,如果赢得了商店,成本将相对较低。此外,如果经济复苏,竞争者将崛起并复苏,现在他们可以抓住行动。第一次机会。另外,对于主要的食品和饮料品牌来说,不进行扩张就不能扩张,扩张是必然趋势。

值得一提的是,2011年是长沙商业地产快速发展的一年,为餐饮品牌企业的发展提供了平台。尽管租金在上涨,但商业房地产的快速发展为餐饮业的发展提供了更多的机遇,而不是挑战。

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