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亲子餐厅“Twinkle耀童”获1600万元天使轮融资

家庭餐厅“ Twinkle Yaotong”获得1600万元的天使轮融资

36氪2018年10月26日

记者获悉,母子餐厅“ Twinkle Yaotong”已完成1600万元的天使轮融资,本轮融资由华英资本牵头。

亲子餐厅是过去两年在中国一线城市中出现的一种新形式。与以儿童为中心并提供娱乐服务的儿童厨房和手工艺品商店不同,母子餐厅希望满足儿童和成人的需求。

父母餐厅Twinkle的联合创始人兼首席执行官李力将亲子餐厅定位为“家庭的第三空间”,其中包括两个方面:对儿童友善的游戏环境和相对安静的父母休闲空间。

特别是,除了提供儿童娱乐设施和餐饮服务外,Twinkle还将考虑年轻一代父母在环境设置,食品开发和服务内容方面的需求,并提供诸如花茶和下午茶的服务。餐厅本身的设计也满足了“冲网店”的吸引力。为了“解放父母”,Twinkle还在商店里开发了一个游戏互动课,有专门的人指导孩子们参加。

2017年6月,Twinkle开设了首家线下商店,目标客户是中高端客户。根据团队提供的数据,该商店已经存储了1500个会员家庭。目前,该团队已经在上海开设了三家自营店,另外两家已经在准备中。主要收入主要是门票和餐饮。

不难发现,亲子餐厅是典型的重餐饮和重服务类别。自我经营的优势是可以控制服务质量并树立信誉,但复制速度慢,规模薄弱。因此,在这一轮融资之后,Twinkle的重点将放在建立品牌和加入系统上。

首先看一下品牌。 Li Li透露,除了开发Twinkle的VI系统外,该团队还计划推出自主IP,并在此基础上推出情景喜剧等内容产品。除了加强品牌形象外,如果这部分内容能够形成影响力,它还能使Twinkle自己转移注意力。

对外开放后,Twinkle品牌的整体发展路径是,高端商店在一线城市形成品牌和教育市场后,将以加盟的形式渗透到第二,三线,并且具有相同的消费能力,但供应不足。市场形成规模效应,这实际上是品牌的“下沉”过程。

关于如何“下沉”,李力告诉记者,主要优势之一是二线和三线城市的房屋租金低于一线城市。因此,在餐厅门票中,特许商店将首先降低门票门槛。此外,为了确保品牌的“标准化”,团队还将扩展和定制炉具和装饰五金件,这也是降低成本的过程。

在亲子餐厅领域,除Twinkle之外,韩国品牌(如格兰堡)也加入了纯输出品牌的行列。对于Twinkle,在建立品牌扩展特许经营体系的过程中,如何确保“标准化”和后续服务品牌是我的重点。

李莉的观点是,一方面是总部的强有力的管理,另一方面是以“系统化”的形式减少“人”对服务过程的参与”。

例如,通过总部的早期运营,已经培训了一些经验丰富的员工。这部分人力将在后期分配给特许商店,输出培训系统,提供区域操作指导等。尽管特许经营者拥有10%的独立空间用于食品开发,但必须通过总部审查,这些也将在以后开发的终端系统中打开。

除餐饮+服务外,Twinkle还可以利用其自身的渠道和客户优势在业务可扩展性方面切入零售领域。

关于投资逻辑,华盈资本的合伙人孙颖认为,晶钻作为母子餐厅品牌已经在地理位置和服务上积累了核心竞争力,已抢占先发优势和规模优势。将来,Twinkle可以成为精确的线下交通门户网站,通过“服务+商品”模式,将线下客户介绍给在线电子商务服务平台,扩大收入规模并增强核心盈利能力。



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