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开发商只管销售而不管管理餐饮成最快聚集人气业态模式

□《信息时报》记者田和

随着佛山大型综合体和摩天大楼的开工建设,佛山商业房地产的商业模式在外国商业掠夺者的领导下已逐渐改变。

之前,大多数商业项目以及房屋都被出售。开发人员仅对销售负责,对管理不负责,这使得许多“本来就不错的”商业项目经常在业务流程中“营养不足”。目前,万科和创宏等开发商正在探索“租赁公众”的道路。记者发现,许多开发商选择将餐饮业作为垫脚石。在“人们为天吃饭”的传统下,餐饮已成为增长最快的业务模式。

状态

商业房地产界的财产自我维持共识

SOHO中国有限公司董事长潘石屹曾表示,在未来三年中,SOHO中国将实现从大宗销售模式到租赁和销售以及自我维持比例的重大转变。属性将逐渐增加。在佛山,随着综合大楼建设的增加,无论是以前仅是住宅的万科,还是刚刚在佛山开设了第一个商业项目的外资企业,特别是购物中心,例如从“卖房子”到成为“宪章”,大型购物中心通常被选择为“自我维持”。

事实上,财产所有权一直是佛山商业房地产界的共识。佛山目前的业务主要集中在祖庙商业区和南海大道。但是,无论是祖庙的百花广场还是南海的城市广场,尽管有“时间和地点”,但由于规划不合理而逐渐下降。业界还认为,这与业务的“销售”密切相关。结果,佛山商业地产圈开始普及“返租”,即出租房屋出租,然后实行统一管理。

但是,自我可持续性可以掌握最大的“话语权”。东建浦军新城项目经理陈志涛曾表示,目前一些商业项目在规划和管理上不合时宜。增加同质化的唯一原因是开发人员只出售产品,而没有计划。 “只有在早期计划中,租赁和物业管理的结合才能指导商业房地产的可持续发展。”

解释

成为“主力军”不仅仅是一个包裹

对于万达这样的商业房地产先驱来说,“自我维持”无疑是其成功的密码之一,这是许多开发商成为“租赁公众”的动力和信心。但是,对于那些习惯于“卖出”的开发商,如何打开商业地产之门,尤其是在佛山商业地产突然发展的城市中,如何赢得自己的世界并成为发展商?商人通常会想到的。

万达集团总裁王建林公开表示“购物中心不是卖掉而是被吃掉了。”这也被一些内部人士解释为万达胜利的“秘密”。南海万达广场的相关负责人还透露,在万达广场,餐饮业占据了较大的份额,也是其主要门店。 “对于大型购物中心来说,餐饮不只是一揽子服务,甚至还可以零售。它本身很重要。”

丰树集团对广佛和佛教徒的消费习惯的调查证实了这一点。根据调查结果,佛山市民将其月收入的33%用于餐饮消费,而在佛山逗留期间居住在佛山的广州居民将消费35%的餐饮消费。南海逸峰城项目总经理刘东汉说:“为了更好地适应当地消费者的独特生活习惯,我们专门为餐饮业规划了近三分之一的出租面积。”刘荣辉副局长南海新天地总经理还认为,餐饮对人们更有吸引力,也更集中。 “这是吸引人们的主要方式,因为对于当今的消费者而言,购物中心绝对不是纯粹的购物场所,而特色餐厅对他们更具吸引力。

问题

购物中心聚集在一起,避免同质化

但是,尽管餐饮业是一个罢工者,但如何布局和定位已成为“租赁公众”的普遍问题。在此之前,最先涉足南海区商业房地产的开发商说,这是什么业务,该做什么。主题及其管理方法一直是他们的团队一直头痛的问题。 “无论是高端,中档还是小型商品,佛山市场似乎都有足够的货源。”

真的,无论现在是印象城,保利水城的大小,还是Vivo City的开业,或者正在建设中的万达广场和万科广场,他们签约的主要商店基本上都是相似的,主要是永旺,屈臣氏,沃尔玛,百胜等),这已经成为许多消费者感到困惑的问题。 如果在每个购物中心购买的东西都相同,那么为什么需要那么多购物中心?

刘荣辉认为,很难在购物中心的主要组成部分中完全独树一帜。 “零售百货商店只是几件事,不可能完全区分它。只能说是尽可能避免同质化。”他认为,当购物中心达到一定数量后,几乎没有什么区别,“但是等级和目标群体之间却有一些区别。”

内部人士认为,没有必要强调完整的独特性。 “可以引入任何品牌。这种唯一性只是暂时的。而且大多数购物中心都面向普通大众,没有。必要的分类太精细了。”

建议

发挥内部优势,改善项目的购物体验

因此,面对这种不可避免的同质化,这些“特许人”如何竞争?刘荣辉认为,对于商业房地产,主要是基于自身的经营管理。 “品牌和定位可以改变,但是如何加强管理并让消费者享受更好的购物体验是购物中心。长期发展的关键。”

万达相关负责人还表示,尽管万达现在正向佛山展示其速度,但他们实际上很重视业务建设和投资。正如万达集团董事长王建林所说:“开设购物中心没有问题。关键是要迅速解决问题。当商人迁出时,您将立即发现问题并解决问题。否则,它将像霉菌一样。快速渗透。当50%的商人离开后,一切都结束了。”

对于新手“租户”,更大的压力可能来自资本链。与之前的销售相反,拥有大量财产是一个巨大的挑战。如果您赚很多钱,您将损失更多。对于当前的佛山市场,大多数商业实体需要3至5年的孕育期。包括保利水城在内,它开业仅三年就受到欢迎,然后呈现出日益繁荣的趋势。业内人士指出,在建设开放初期,我们不应该等待。 “在这段时间内,训练内部力量并将购物中心的形式和布局调整为最合理的形式是最重要的。”



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